Trong một triển lãm sắp tới tại London, một gian hàng sẽ được dành riêng để phục vụ thức ăn được tạo ra chính từ những chiếc máy in 3D.

Được ra đời khá sớm vào những năm 1980, nhưng ý tưởng về những chiếc máy in 3D chưa hoàn toàn trở nên phổ biến cho tới hiện đại. Với nhiều phiên bản máy in 3 chiều được thương mại hóa trong nhiều năm trở lại đây, công nghệ này đã được biết đến nhiều hơn. Những chiếc máy in 3D có khả năng tạo thực phẩm tuy ra đời chưa lâu, nhưng đã có một số mẫu được ra mắt và chào bán rộng rãi như ChefJet hay Foodini...

Một đoạn clip ngắn giới thiệu về máy in thực phẩm 3D.

Thức ăn được chế biến bằng máy in 3 chiều thường có hình dạng đẹp mắt, với những chi tiết sắc sảo, đưa những món ăn lên tầm tác phẩm nghệ thuật mà không tốn nhiều công sức. Những món ăn này còn có thể có hình dạng rất độc đáo, mà phương pháp ẩm thực thủ công không thể làm được. Món ăn còn được chế biến khá nhanh, tăng tính tươi ngon khi thưởng thức. Những chiếc máy này có giá giao động khá lớn từ 1000 USD (~ 20 triệu VND) trở lên.

Chiếc máy Foodini trong quá trình chế biến thức ăn.

Nhằm thúc đẩy sự phát triển của máy in 3 chiều nói chung cũng như máy in thức ăn 3 chiều nói riêng, trong triển lãm về công nghệ in 3 chiều sắp tới tại thành phố London, ban tổ chức đã bỏ công sức mời hẳn một đầu bếp có tiếng cho gian hàng máy in tạo ra những món đồ ăn 3D. Tuy danh tính của người đầu bếp này chưa được tiết lộ, nhưng một số thông tin đã được tung ra khiến cho giới hâm mộ không khỏi "thèm thuồng".

Hình ảnh tại triển lãm máy in 3 chiều London năm 2014.

Trong gian hàng này, đầu bếp nói trên sẽ chuẩn bị và tẩm ướp các nguyên liệu tươi sống. Thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến chiếc máy in 3D kì diệu tạo ra thức ăn với đủ hình dạng hấp dẫn. Từ đó họ sẽ hiểu hơn về nhiệm vụ của những chiếc máy in này trong các công đoạn chế biến thực phẩm. Thú vị hơn cả, đầu bếp này sẽ in ra một quả địa cấu bằng sô cô la, với chi tiết bề mặt bám sát bản đồ thế giới, và địa hình sử dụng nhiều hương vị thực phẩm khác nhau.

Món Pizza đẹp mắt được chế biến từ chính máy in 3 chiều.

Hội trợ 3D Printshow năm nay sẽ được tổ chức tại triển lãm The Old Truman Brewery, London, trong 3 ngày 21 đến 23 tháng 5 nắm 2015. Bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết có thể xem tại đây.